かぼちゃ

かぼちゃ(南瓜)

大地のMEGUMIのかぼちゃは甘くてホクホク。
私たちの栽培ほ場は、適度な寒暖差のある気候がかぼちゃ栽培にとても適しています。
家庭料理はもちろん、手作りスイーツにもご活用いただけます。

栽培品種くりりん ・ えびす ・ こふき ・ くりゆたか7 ・ 栗将軍 ・ ブラックのジョー
月見(白系) ・ 坊ちゃん(ミニかぼちゃ) など
特徴カロテンを豊富に含み、ビタミンB1、B2、Cに富んでいます。冬場の風邪予防にもおすすめです。
保存方法<丸のまま>
冷暗所などで常温保存(気温10度前後の湿気の少ない場所が最適)
<カット済み 冷蔵>
切ったものは種やわたの部分から傷んでくるので、中をくりぬきラップでピッタリと包んで冷蔵庫の野菜室で保存。4~5日が目安です。
<カット済み 冷凍>
一口サイズに切って固茹でしたものを、ラップで包んで冷凍庫で保存。レンジで解凍、煮物料理ならそのまま入れて使えます。 加熱してつぶした物も冷凍保存が便利。解凍してサラダ、コロッケの具などに利用できます。
おすすめ調理法煮物、コロッケ、てんぷら、サラダ、スープなど様々な料理に適しています。プリンやケーキも美味です。
収穫・出荷可能時期9月下旬~10月下旬頃

かぼちゃ栽培の様子

TOP