かぼちゃ（南瓜）
大地のMEGUMIのかぼちゃは甘くてホクホク。
私たちの栽培ほ場は、適度な寒暖差のある気候がかぼちゃ栽培にとても適しています。
家庭料理はもちろん、手作りスイーツにもご活用いただけます。
| 栽培品種 | くりりん ・ えびす ・ こふき ・ くりゆたか7 ・ 栗将軍 ・ ブラックのジョー 月見（白系） ・ 坊ちゃん（ミニかぼちゃ） など |
|---|---|
| 特徴 | カロテンを豊富に含み、ビタミンB1、B2、Cに富んでいます。冬場の風邪予防にもおすすめです。 |
| 保存方法 | ＜丸のまま＞ 冷暗所などで常温保存（気温10度前後の湿気の少ない場所が最適） ＜カット済み 冷蔵＞ 切ったものは種やわたの部分から傷んでくるので、中をくりぬきラップでピッタリと包んで冷蔵庫の野菜室で保存。4～5日が目安です。 ＜カット済み 冷凍＞ 一口サイズに切って固茹でしたものを、ラップで包んで冷凍庫で保存。レンジで解凍、煮物料理ならそのまま入れて使えます。 加熱してつぶした物も冷凍保存が便利。解凍してサラダ、コロッケの具などに利用できます。 |
| おすすめ調理法 | 煮物、コロッケ、てんぷら、サラダ、スープなど様々な料理に適しています。プリンやケーキも美味です。 |
| 収穫・出荷可能時期 | 9月下旬～10月下旬頃 |
かぼちゃ栽培の様子
